Kapsaisin, saf doğal kırmızı biberden elde edilen ve yüksek katma değere sahip yeni bir üründür. Tıp ve sağlık, biyolojik pestisitler, kimyasal kaplamalar, gıda sağlığı ve askeri mühimmat gibi birçok alanda geniş kullanım alanına sahiptir ve son derece yüksek tıbbi ve ekonomik değere sahiptir.

1. İlaç sektörü

Tıbbi araştırmalar ve farmakolojik klinik deneyler, kapsaisinin ağrı kesici, kaşıntı giderici, antiinflamatuar, antibakteriyel ve kardiyovasküler ve sindirim sistemleri üzerinde koruyucu etkileri olduğunu göstermiştir. Örneğin, kapsaisin, zona nevraljisi, cerrahi nevralji, diyabetik nevralji, artralji, romatizma vb. gibi kronik ve tedaviye dirençli nevraljilerde belirgin iyileştirici etkiye sahiptir; yüksek saflıkta kapsaisinden yapılan detoksifikasyon enjeksiyonu, yaygın olarak kullanılan ve detoksifikasyon için oldukça etkili yeni bir ilaç haline gelmiştir; kapsaisin ayrıca sedef hastalığı, ürtiker, egzama, kaşıntı vb. gibi çeşitli kaşıntı ve cilt hastalıklarının tedavisinde de yardımcı olur. Son yıllarda birçok bilim insanı, kapsaisinin çok belirgin bir bakteriyostatik etkiye sahip olduğunu, erken ve geç miyokard koruması sağlayabildiğini ve ayrıca iştahı artırma, gastrointestinal hareketliliği artırma ve sindirim fonksiyonunu iyileştirme etkisine sahip olduğunu bulmuştur. Aynı zamanda, daha da saflaştırılmış kapsaisin, ölü kanser hücrelerini de etkili bir şekilde öldürerek hücrelerin kanserleşme potansiyelini azaltır ve kanser tedavisi için yeni yollar açar.

2. Askeri alan

Kapsaisin, toksik olmaması, yakıcı ve tahriş edici özellikleri nedeniyle askeri alanda sıklıkla göz yaşartıcı gaz, göz yaşartıcı gaz tabancaları ve savunma silahlarının üretiminde ana hammadde olarak kullanılır ve bazı ülkelerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Ayrıca, kapsaisin insan vücudunda güçlü bir fizyolojik tepkiye neden olarak öksürük, kusma ve göz yaşarması gibi rahatsız edici semptomlara yol açar; bu nedenle kişisel savunma silahı olarak veya suçluları etkisiz hale getirmek için kullanılabilir.

3. Biyolojik pestisitler alanı

Kapsaisin, acı, toksik olmayan ve zararlı organizmalar üzerinde iyi bir temas öldürücü ve uzaklaştırıcı etkiye sahip bir maddedir. Yeni bir yeşil böcek ilacı türü olarak, yüksek etkinlik, uzun süreli etki ve parçalanabilirlik gibi diğer kimyasal olarak sentezlenmiş böcek ilaçlarının eşsiz avantajlarına sahiptir. 21. yüzyılın yeni, çevre dostu bir biyolojik böcek ilacıdır.

4. Fonksiyonel kaplamalar alanı

Kapsaisinoid ilave edilmiş biyolojik kirlenme önleyici boya, geminin gövdesine uygulanır. Güçlü baharatlı tadı, yosunların ve deniz organizmalarının yapışmasını önleyerek, su organizmalarının gemiye verdiği zararı etkili bir şekilde engeller. Organik kalaylı kirlenme önleyici boyanın yerini alır ve deniz suyunun kirlenmesini azaltır. Ayrıca, kapsaisin, karınca ve kemirgenlere karşı kovucu maddeler üretmek ve kabloları yemelerini ve aşındırmalarını önlemek için de kullanılabilir. Şu anda Çin'de bu alanda sentetik kapsaisin kullanılmaktadır.

5. Yem Sanayi

Kapsaisinoid bileşikleri hayvanların sindirim fonksiyonunu iyileştirebilir, iştahı artırabilir ve kan dolaşımını hızlandırabilir; bu nedenle gıda mide rahatlatıcı maddeler olarak kullanılabilirler. Yemlere kapsaisin eklenmesi, hayvanlarda ve kümes hayvanlarında toksik yan etkilere neden olma, çevreyi kirletme ve insan sağlığını tehlikeye atma gibi geleneksel sentetik katkı maddelerinin dezavantajlarını giderecektir. Ayrıca hayvanlarda ishal ve iltihaplanma gibi hastalıkları etkili bir şekilde önleyebilir. Bu nedenle, kapsaisinoid içeren yeni yemlerin büyük pazar potansiyeli vardır.

6. Gıda endüstrisi

Günlük yaşamda, düşük konsantrasyonlu kapsaisin, çeşitli acı baharatlar, acı soslar, kırmızı pigmentler vb. gibi mükemmel bir gıda katkı maddesi olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Kapsaisin, mideyi güçlendirme, iştahı artırma ve sindirimi iyileştirme etkisine sahiptir. Özellikle güneyin nemli şehirlerinde, insanlar vücudun terlemesine yardımcı olması için her öğünde tüketmektedir. Biberlerden elde edilen ve ayrıştırılan kapsaisin, gıda katkı maddesi olarak ve gıda endüstriyel üretiminde kullanılmaktadır; bu da sadece Çin'in biber kaynaklarının etkin kullanımını sağlamakla kalmaz, aynı zamanda kapsaisinin tam emilimini de garanti eder ve Çin'in gıda işleme endüstrisi için geniş kapsamlı bir öneme sahiptir.

7. Kilo kaybı ve sağlık bakımı

Kapsaisin, yağ metabolizmasını hızlandırabilir, vücut yağının yakılmasını artırabilir, aşırı yağ birikimini önleyebilir ve böylece kilo kontrolü, kilo verme ve formda kalma amacına ulaşabilir.